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comportement alimentaire |
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Marion Guillaumin, Auteur |Un chercheur du CNRS de Rennes étudie les motivations des consommateurs à réduire leur apport quotidien en viande. Transition alimentaire.Article : texte imprimé
Tendance écologique et consommation raisonnée obligent, les initiatives antigaspi fleurissent. Entre les commerçants qui ne jettent plus leurs invendus et les habitants de quartier qui créent un frigo collectif, il y a de quoi faire... Vous avez[...]Article : texte imprimé
Emilie Gillet, Auteur | INC |Le point sur la prévention en matière d'habitudes alimentaires : l'alimentation comme levier de la prévention santé ; la difficulté d'application des recommandations alimentaires ; le rapport à la nourriture et la signification du bien-manger ; [...]Article : texte imprimé
Irène Kaganski, Personne interviewée ; Danièle Laufer, Intervieweur | INC |Entretien avec Irène Kaganski, psychiatre et spécialiste des troubles du comportement alimentaire, à propos de l'enchaînement des régimes : l'influence de la société et le besoin de contrôler son corps ; le rapport à l'alimentation ; le lien ent[...]Article : texte imprimé
Elsa Casalegno, Auteur ; Olivier Andrault, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Enquête sur la demande de la Cour des Comptes d'étendre la loi sur la publicité alimentaire : preuves de l'influence de la publicité dans les choix alimentaires des enfants et des jeunes ; corrélation entre la publicité et l'augmentation du surp[...]Article : texte imprimé
Frédéric Karpyta, Auteur |40 % du gaspillage alimentaire concerne les fruits et les légumes. Ceux dont l'aspect s'écarte de la norme en sont les premières victimes.Article : texte imprimé
Jean-Marie Bretagne, Auteur ; Antoine Levesque, Illustrateur |La France, championne du monde de foot... mais aussi des repas !!! En détail, des infos sur l'art de la table... à la française !!document électronique
Le point sur les solutions pour réduire l'impact de l'alimentation sur l'environnement et le changement climatique : la part de l'emploi agricole en France ; les effets négatifs de l'agriculture intensive ; l'évolution des dépenses des ménages f[...]Article : texte imprimé
Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les difficultés à perdre du poids et sur le besoin de s'écouter : le constat d'une prise de poids pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 au printemps 2020 ; la dangerosité de certains régimes dénoncé[...]Article : texte imprimé
Le point sur l'importance du goût dans l'alimentation : la recherche d'une alimentation saine, parfois au détriment du goût ; le fonctionnement du cerveau et l'addiction à l'association du gras et du sucré ; le plaisir alimentaire lié aux sens ;[...]