Livre
Les noyades de NANTES
- Auteur : G. Lenotre
- Editeur : LIBRAIRIE ACADEMI. PERRIN 1971
Auteur G. Lenotre
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La vie est une part de gâteau
- Auteur : Patrick Scicard
- Préfacier, etc. : G. Lenotre
- Editeur : RAMSAY 2007 308 p.
De la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine.
