Livre
De la biologie à l'éthique
- Auteur : Jean Bernard
- Editeur : BUCHET 1990
Auteur Jean Bernard
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Article de périodique
Michelin 2024. 62 nouveaux étoilés à l'honneur
- Dans le périodique : L'Hôtellerie Restauration, n°3824 (11 mai 2024) p. 24-74
- Auteur : Nadine Lemoine
- Auteur : Fleur Tari
- Auteur : Romy Carrère
- Auteur : Stéphanie Decourt
- Auteur : Anastasia Chelini
- Auteur : Lolita Péron
- Auteur : Laetitia Bonnet
- Auteur : Stéphane Pocidalo
- Auteur : Jean Bernard
- Auteur : Julie Garnier
Jérôme Banctel et Fabien ferré, les nouveaux 3 étoiles Michelin - Présentation des autres nouveaux étoilés Michelin...Exclu du prêtLa sélection de restaurants du guide Michelin France 2025
- Dans le périodique : L'Hôtellerie Restauration, n°3846 (juin 2025) p. 28-75
- Auteur : Romy Carrère
- Auteur : Fleur Tari
- Auteur : Lolita Péron
- Auteur : Anne Eveillard
- Auteur : Laetitia Bonnet
- Auteur : Audrey Grosclaude
- Auteur : Nathalie Ruffier
- Auteur : Stéphanie Decourt
- Auteur : Aurélie Dunouau
- Auteur : Violaine Brissart
- Auteur : Sophie Dungler
- Auteur : Julie Garnier
- Auteur : Stéphane Pocidalo
- Auteur : Benoît Delabre
- Auteur : Jean Bernard
- Auteur : Roselyne Douillet
- Auteur : Anne Lombardo
La sélection de restaurants du guide Michelin France 2025 : 654 tables étoilées. 31 restaurants 3* dont 2 nouveaux cette année ; 81 restaurants 2* dont 9 nouveaux ; 542 restaurants 1* dont 57 nouveaux ; 100 tables étoile verte dont 10 nouvelles...Exclu du prêt
