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Yelbane Rialland, Auteur ; Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Auteur |Lorsqu'un pâtissier japonais s'applique à son art, il est souvent question de précision, de rigueur, de goûts justes et d'équilibre. Masatoshi Takayanagi assume ne pas toujours séduire l’œil en s'adressant en priorité au palais. Son objectif éta[...]
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André Ligné, Auteur ; Gilles Kervella, Illustrateur | Le Mans : éd. de la Reinette | Redécouvrir | 1999Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 7T(441.6) CDI Fénelon 7T : Rayon Tourisme 006799 Disponible 
Article : texte imprimé
Michel Tanguy, Auteur |S'il ne s'est pas immédiatement dédié à la pâtisserie, Vianney bellanger se sera pourtant fait rattraper par le chocolat. Il a donc quitté la chimie organique pour le travail du cacao. Avec son père, le temps d'apprendre tous les secrets du méti[...]
