Éditeur De Boeck

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection   Faire une suggestion

  Affiner la recherche

Livre

L'accueil international : concepts et cas de management

• • Auteur : Alan Clarke
  • Auteur : Wei Chen
  • Traducteur : Christine Petr
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2011 453 p.

Accueillir est une mission compliquée car l'accueil est devenu une activité qui exige de prendre en compte des origines géographiques et des appartenances culturelles diverses du côté des clients (les invités), mais aussi du côté des employés qu[...]

Cote : 7T:33

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Acteurs et organisations du tourisme

• Auteur : Jean-Luc Michaud
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2012

Cet ouvrage présente et explique le fonctionnement du monde du tourisme et les mutations du tourisme dans le monde. Il s'agit à la fois d'un outil pratique et d'un ouvrage de référence destiné aux étudiants, chercheurs et enseignants, mais égal[...]

Cote : 7T:33

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Anatomie et physiologie humaines

• Auteur : Elaine Marieb
• Editeur : De Boeck 1993 1014 p. + index

Cote : 611/612

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Dictionnaire de biologie

• Auteur : Jacques Berthet
• Editeur : De Boeck 2006 1034 p.

Ce dictionnaire couvre l'ensemble de la biologie, de ses aspects les plus traditionnels aux domaines les plus récents. Il comporte les définitions de 9500 termes issus de tous les champs disciplinaires de la biologie.

Cote : 570

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

La gestion des spas

• Auteur : Stefan Fraenkel
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2012 141 p.

La création de spas et leur gestion est, depuis quelques années, une activité importante dans le monde de l'accueil. Le développement de celle-ci et l'apparition de nombreux opérateurs, fournisseurs, magazines, créateurs, architectes, etc. spéc[...]

Cote : 7T:33

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Hotellerie et hebergement les enjeux humains de l'hospitalite

• Auteur : Brice Duthion
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2012 162 p.

Héberger l'hôte de passage, ami ou inconnu, n'a jamais été un acte anodin. Depuis l'Antiquité, des tavernes, des hôtels-Dieu, des tentes, des auberges, des cabarets, des hôtels et bien d'autres formes de constructions - parfois éphémères - ont [...]

Cote : 7T(910.46)

Disponible

Ajouter à ma sélection

Livre

Le tourisme aujourd'hui : une approche internationale

• • Auteur : Christopher Paul Cooper
  • Traducteur : Christopher Paul Cooper
  • Traducteur : Laurent Botti
  • Traducteur : Hugues Séraphin
• Editeur : De Boeck Collection : Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X 2011 227 p.

L'étude du tourisme, comme l'industrie du tourisme, est en constante évolution. Le tourisme aujourd'hui, une approche internationale présente une approche nouvelle de l'étude du tourisme, en tenant compte de questions telles que l'ordre mondial[...]

Cote : 7T:33

Disponible

Ajouter à ma sélection