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Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |L'huile d'olive, fruit d'un héritage millénaire, représente la quintessence même du patrimoine gastronomique des pays méditerranéens. Chaque variété d'huile offre une palette de saveurs uniques, influencées par la diversité des olives, du terroi[...]
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Elle est devenue un indispensable de notre petite épicerie de cuisine et pas seulement en été. A chaud ou à froid, l'huile d'olive fait chanter nos recettes. CVF en a testé huit à l'aveugle parmi la multitude de propositions que nous offrent les[...]
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Incontournable de l'apéro, les olives sont des ingrédients indispensables de la cuisine méditerranéenne. Elles parfument les plats et délivrent des saveurs douces, aromatiques ou puissantes qui réveillent la gourmandise. Découvrez-les en 12 recettes.
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8 pots de tapenade verte choisis en grandes surfaces ou sur le web et testés à l'aveugle par le jury de CVF. Verdict !
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