Indexation 641.7
641 Ouvrages du CDI en indexation 641.7 (2)
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Conforme au référentiel officiel du BTS diététique, ce manuel permet d'appréhender les techniques culinaires utilisées en milieu familial et en milieu collectif dans les meilleures conditions. Riche de plus de 160 recettes, agrémenté de nombreux[...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.7 BTS CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782743012038 Disponible 
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Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon Pédagogie 9782206032474 Disponible
