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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Photographe |C'est dans ce cadre raffiné du restaurant "Le Clarence" que nous savourons un grand classique de la cuisine russe, interprété avec maestria par Christophe Pelé, le chef de l'hôtel particulier parisien.
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Jean-Michel Brouard, Auteur |Que boire avec ce plat emblématique ?...
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Nathalie Picard, Auteur |Entre produit artisanal et de grande consommation, la vedette des festins de Noël se dévoile.
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Cyril Azouvi, Auteur |Le saumon est encore présent dans nombre de cours d'eau. Mais dans l'Allier, sa population est devenue précaire. Un conservatoire se bat pour l'y faire revenir.
