Catégorie boisson
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Sophie Cousin, Auteur |On les achète pour remplacer le lait de vache, mais ces substituts sont en fait très différents. Mieux vaut bien lire les étiquettes et choisir les recettes les plus saines !
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Perioli, Marilyn, Auteur |C'est la nouvelle tendance dans les bars, les restaurants mais aussi entre amis. La consommation de boissons sans alcool, ou "nolos", fait de plus en plus d'adeptes. Sont-elles vraiment sans danger pour la santé ? Que contiennent-elles exactemen[...]
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Cet ouvrage propose une description exhaustive des denrées non cuisinées (fruits, poissons, épices, champignons) et des boissons, ainsi que de leur utilisation. Dans cette 3ème édition en couleurs, illustrée et actualisée, chaque item est accomp[...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782091630571 Disponible 
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Martine Azoulay, Auteur | INC |Le point sur les boissons à privilégier pour une bonne hygiène alimentaire : les recommandations de Santé publique France et la priorité donnée à l'eau ; conseils en matière de consommation de thé et de café ; le cas des boissons sucrées ; les r[...]
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Terrassés par la chaleur, on rêve de recettes liquides, rassasiantes et rafraîchissantes à déguster à la cuillère ou à boire d'un trait.
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Boissons alcoolisées mexicaines tirées du maguey : composition et spécificités.
