Catégorie viticulture

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Article de périodique

Du bois dont on fait les fûts

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°535 (septembre 2025) p. 64-68
• • Auteur : Cyril Azouvi
  • Auteur : Nicolas Mathys

Au coeur du Médoc, des artisans confectionnent les tonneaux où vieilliront les précieux bordeaux. Un savoir-faire qui se transmet d'une génération à l'autre.

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Article de périodique

"Le climat ? Un bon vigneron doit s'adapter"

• Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°525 (novembre 2022) p.16-22
• Cyril Guinet

Entretien avec Jean-Robert Pitte, géographe et historien de la gastronomie et du vin, sur l'avenir de la vigne face au réchauffement climatique : les conséquences du bouleversement climatique pour les viticulteurs ; la vigne face aux variations [...]

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Article de périodique

Dans le Chianti Classico en Toscane, on remonte le temps entre vignes et oliveraies

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°226 (septembre 2025) p. 86-92
• Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

Florence au nord et Sienne au sud délimitent ce coin de paradis où l'on produit huile d'olive et vin sur un territoire de 70 000 hectares et 70 kilomètres de long. Le visiter, c'est comprendre que l'on ne peut dissocier ici les paysages de la pr[...]

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Site web

La grève des viticulteurs

• Auteur : Danielle Tartakowsky
• Editeur : L'Histoire par l'image 2019

Analyse commentée de deux photographies consacrées à la grève des viticulteurs du Languedoc en 1907 : "Le serment des vignerons fédérés à Montpellier [L'illustration juin 1907]" et "La révolte des viticulteurs du Midi, 1907 [L'illustration 18 ma[...]

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Article de périodique

Des histoires de vin pas ordinaires !

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°499 (septembre 2022) p. 64-68
• Auteur : Nina Mir

Bouteilles stockées sous terre, sous la mer ou vieillies en apesanteur ; vignes plantées au Sénégal ou en Bretagne... Loin des chais et des grands crus, des viticulteurs tentent d'étonnantes expériences.

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Site web

Pourquoi le vin compte autant pour la France, en sept graphiques

• Auteur : Anne-Aël Durand
• Editeur : Le Monde 2016

Etat des lieux de la viticulture française, lors de l'arrivée du Beaujolais nouveau : la baisse de la récolte 2016 ; les emplois générés par le secteur viti-vinicole ; le profil des exploitations viticoles ; la France, 3e producteur mondial ; le[...]

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Site web

Tout savoir sur la consommation de vin en France

• Editeur : France 24 2016 1 vidéo : 1 min 09 s

Etude sur la consommation de vin en France : les Français premiers consommateurs au monde (47,7 litres par habitant) même si la tendance est à la baisse ; 9 bouteilles sur 10 consommées sont d'origine française : le vin rouge représente 54% du v[...]

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Article de périodique

Vignobles insolites : des cuvées (vraiment) spéciales !

• Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°547 (septembre 2024) p.26-35
• Tina Meyer

Tour d'horizon de terroirs viticoles insolites : pratiques ancestrales, cépages rares, lieux de culture.

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Site web

Le vin français change de goût à cause du réchauffement climatique

• Auteur : Alejandra Borunda
• Editeur : National Geographic 2019

L'impact du réchauffement climatique sur les vignobles et sur le vin, à la lueur des registres bourguignons des vendanges, établis depuis 700 ans.

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Article de périodique

Le vin. Une histoire enivrante

• Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°511 (septembre 2023) p. 74-78
• Auteur : Guilherme Ringuenet

Sa présence sur nos tables... coule de source ! Depuis toujours, les hommes et les femmes travaillent la vigne et mettent ce divin breuvage au cœur de leur quotidien.

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