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Véritable bible de la nutrition, cet ouvrage a vocation à mieux appréhender les différentes maladies dites de « civilisation » qui nous touchent et peuvent être liées à notre alimentation. Dépression, fatigue, insomnie, fibromyalgie, hypercholes[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 616.3 CDI Fénelon 6 : Rayon Sciences appliquées 9791022739436 Disponible 
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 613.2 CDI Fénelon Pédagogie 9782218956928 Disponible 
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Grignotages répétés, envies irrépressibles de sucré, de salé, de trop manger tout le temps... autant de dysfonctionnements alimentaires que peuvent résoudre les TCC (thérapies comportementales et cognitives). Cette approche concrète et courte ap[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 613.2 CDI Fénelon 6 : Rayon Sciences appliquées 9782889116553 Disponible 
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Nicolas Rigaud, Auteur |Les applications d'évaluation nutritionnelle séduisent de plus en plus de consommateurs, mais leur fiabilité scientifique est variable. Des professionnels de la santé précisent leurs réflexions. Les acteurs de la santé publique préconisent la pr[...]
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Pascale Barlet, Auteur |On mange quoi aujourd'hui ? Plats de viande et de poisson. Plats végétariens. Plats mixtes. Des pistes à suivre.
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Nathalie Picard, Auteur |Cette pathologie, dont on commence seulement à comprendre les mécanismes, véhicule encore de nombreuses idées reçues.
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Elisabeth Bouvet, Auteur | INC |Le point sur les bonnes habitudes alimentaires : le lancement du Programme national nutrition santé (PNNS) en 2001 et les recommandations alimentaires ; la régularité des heures de repas et la sensation de faim ; la durée des repas et la sensati[...]
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Le point sur les pratiques alimentaires des Français : l'étude démontrant la concordance entre l'opinion positive sur l'équilibre de son alimentation et le respect des recommandations du programme national nutrition santé (PNSS).
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Les injonctions sociétales et culturelles transforment le plaisir de bien manger en mangeant sainement. Les qualités nutritionnelles des aliments supplantent le plaisir gustatif. Par ailleurs, de plus en plus d'individus adoptent un régime vég[...]
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Vidéo au sujet du métier de responsable qualité et nutrition dans une maison de retraite et rencontre avec une apprentie-ingénieure et son maître d'apprentissage, responsable qualité et nutrition.
