Auteur Jean-Paul Bourniquel
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Des fiches détaillées des produits culinaires des pays européens. Des photos couleurs des spécialités de chaque pays.Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(40) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782216109401 Disponible 
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Cet ouvrage présente les gastronomies régionales ainsi que leurs diverses productions(produits marqueurs, fromages, vins, apéritifs...)Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782216109395 Disponible
