| Titre : | Dictionnaire de la dégustation des vins |
| Auteurs : | Éric Glatre, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | BPI, 2006 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-85708-436-5 |
| Format : | 216 p |
| Descripteurs : | oenologie / vin |
| Résumé : | Au fil des pages, le lecteur trouvera expliqués les adjectifs, les couleurs et les verbes, les arômes, les saveurs et les sensations, qui composent ou décrivent le mieux le vin. Cette richesse de vocabulaire est un outil précieux. Elle permet d'être précis, clair, sans emphase, pour être compris de tous : amateurs comme professionnels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | dictionnaire encyclopédique |
| Niveau : | Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.22 | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 005136 | Disponible |