Auteur Sylvie Boistard

   Tris disponibles (Ouverture d'une modale) Ajouter le résultat à ma sélection   Faire une suggestion

  Affiner la recherche

Article de périodique

Ajuster son assiette pour affronter l'hiver

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°924 (février 2024) p.72-73
• Sylvie Boistard

Le point sur les aliments à privilégier pendant l'hiver : un bref rappel sur les réactions du corps en cette saison ; les pièges à éviter ; le rôle de l'hydratation ; les apports caloriques de la raclette ; l'intérêt des fruits, des légumes et d[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les bienfaits de la betterave

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°927 (mai 2024) p.74-75
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel de la betterave : ses différents apports ; le rôle du jus de betterave sur la santé. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur ce légume racine.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Les bienfaits de la poire

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°919 (septembre 2023) p.74-75
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel de la poire : un fruit modérément consommé en France ; le taux de sucre ; les différents apports ; le risque d'allergie. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur le mode de consommation.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Le bio, encore de bonnes raisons de l'adopter

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°916 (juin 2023) p.74-75
• Sylvie Boistard

Le point sur les avantages des aliments biologiques pour la santé : le constat d'une baisse de consommation dans ce secteur en 2023 ; les apports des végétaux, du lait et de la viande bio ; des bienfaits à confirmer par des études fiables. Encad[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Cancer : bien manger fait aussi partie du traitement

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°921 (novembre 2023) p.62-64
• Sylvie Boistard

Le point sur l'alimentation pendant le traitement d'un cancer : l'objectif du projet Canut (Cancer, nutrition & taste) ; comment éviter la dénutrition ; les conséquences des traitements sur l'appétit ; la nécessité d'une assiette adaptée au pati[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Ces atouts qui plaident en faveur de l'avocat

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°910 (décembre 2022) p.74-75
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel de l'avocat : son succès ; les différents apports ; ses avantages pour la santé. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur son mode de culture.

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Chocolat, le plaisir assumé

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°911 (janvier 2023) p.76-77
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel du chocolat : bref rappel sur le processus de transformation des fèves ; les apports du chocolat noir ; les résultats de différentes études sur ses bienfaits. Encadré : l'avis d'une spécialiste sur les différe[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Faut-il encore manger de la charcuterie ?

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°913 (mars 2023) p.74-75
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel de la charcuterie : la nécessité de limiter sa consommation ; les différents apports ; les nitrites et les nitrates reconnus comme cancérogènes ; les solutions de remplacement des industriels. Encadré : l'avis[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Faut-il se laisser tenter par les boissons sans alcool ?

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°912 (février 2023) p.76-77
• Sylvie Boistard

Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur [...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection

Article de périodique

Faut-il se laisser tenter par la cuisine coréenne ?

• Dans le périodique : Sciences et avenir (1949), n°925 (mars 2024) p.76-77
• Sylvie Boistard

Le point sur l'intérêt nutritionnel des plats de la cuisine coréenne : la tradition culinaire du pays ; les ingrédients utilisés ; les apports ; l'intérêt des aliments fermentés ; les boissons consommées. Encadré : l'avis d'un spécialiste sur la[...]

Exclu du prêt

Ajouter à ma sélection