Setting similar tables around the same sea

• Auteur : Yalin, Güzin
• • Editeur : Conservatory of Mediterranean Cuisines Turkey 2008
  • Format : 212 p.
  • Langues : Anglais
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Produits et recettes de la cuisine méditerranéenne, véritable manière de vivre (Grèce, Liban, Turquie...)

• • Descripteurs : Europe méditerranéenne / produit culinaire / recette culinaire
  • Discipline : Hôtellerie-Restauration