Catégorie élevage

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L'agriculture bio garantit-elle un meilleur "bien-être" des animaux d'élevage ?

• • Eugénie Duval
  • Benjamin Lecorps
• Editeur : The Conversation 2021

Le point sur la question de savoir si la réglementation applicable aux élevages bio garantit un meilleur niveau de bien-être animal que dans les élevages conventionnels : la définition du bien-être animal ; l'évolution de la législation européen[...]

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Site web

Bienvenue au Néolithique ! Par ici la bonne chair

• Editeur : Institut national de recherches archéologiques préventives (Inrap) 2019

Présentation de l'élevage au néolithique en Europe et dans le monde : domestication, bovins et porcins. La place de la chasse.

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Article de périodique

Californie : les derniers cow-boys du Far West

• Dans le périodique : Géo (Ed. française), n°493 (mars 2020) p.26-41
• • Auteur : Anne-Laure Pineau
  • Photographe : Eugénie Baccot

Enquête et reportage photographique consacrés aux cow-boys, ou fermiers, californiens : leur quotidien ; les difficultés rencontrées : le développement de l'agriculture intensive, la légalisation du cannabis et l'urbanisation des terres agricole[...]

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Article de périodique

L'effet domino

• Dans le périodique : La revue dessinée, n°35 (mars 2022) p.34-39
• • Auteur : Cécile Cazenave
  • Auteur : Jérémy Capanna

Le point, sous forme de bande dessinée, sur la production de fourrure de vison pour l'industrie de la mode, et sur les conséquences du covid-19 pour les élevages : exemple d'abattage massif de visons d'élevage au Danemark en 2020, suite à l'infe[...]

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Site web

L'élevage français

• Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation 2020

Infographie réalisée à partir des données de 2018 de l'Agreste sur l'élevage en France : nombre et espèces d'animaux élevés ; nombre d'exploitations ; consommation annuelle par habitant de produits d'origine animale ; nombre de vaches et brebis [...]

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Site web

Faut-il bannir la viande de nos assiettes ?

• • Éric Birlouez
  • Yann Lagarde
• Editeur : France Culture 2019 1 vidéo : 5 min 57 s

Entretien filmé avec l'ingénieur agronome et sociologue de l'alimentation Eric Birlouez sur l'impact de la consommation de viande sur la santé humaine et l'environnement : les conséquences positives et négatives de l'élevage sur l'environnement [...]

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Site web

Les Gaulois d'Acy-Romance : Hommes et animaux

• Editeur : Ministère de la Culture 2021

Présentation du rôle et de la place occupés par les animaux, dont l'élevage, dans la vie quotidienne des Gaulois du village d'Acy-Romance dans les Ardennes.

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Site web

Grippe aviaire : après l'abattage préventif, six semaines de vide sanitaire dans le Sud-Ouest

• Editeur : Le Monde 2017

Point sur la grippe aviaire dans le sud-ouest en 2017 : la mesure de vide sanitaire prise par le ministère de l'Agriculture ; la colère des éleveurs ; le nombre de canards abattus. Cartographie de l'épidémie du virus H5N8 dans les élevages du su[...]

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Site web

Les impacts du secteur de l'élevage sur le changement climatique

• Editeur : Cité de l'Economie (Citéco) 2019 1 vidéo : 3 min 14 s

Vidéo de sensibilisation consacrée à l'impact du secteur de l'élevage et de la consommation de viande sur le changement climatique et qui incite à la limitation de la consommation par des changements dans les habitudes alimentaires.

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Article de périodique

La lutte contre les nitrates en Bretagne : le reflet d'une agriculture qui déraille

• Dans le périodique : Eau & Rivières de Bretagne, n°185 (novembre 2018) p. 4-5
• Auteur : Estelle Le Guern

Le plan d'action contre les nitrates mobilise tous les quatre ans l'association "Eau et rivières de Bretagne". Bilan de la dernière consultation organisée fin 2017 dans un contexte d'agrandissement des élevages laitiers. Les évolutions législati[...]

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