60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 - Bulletin N°137 (mai 2022)
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60 millions de consommateurs. Hors-série expert
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Article de périodique
Pouvoir d'achat : petits prix, c'est fini !
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.6-9
- Auteur : Elodie Toustou
Le point sur l'évolution des prix des produits alimentaires vendus en grandes surfaces : les négociations commerciales entre la grande distribution et les industries agroalimentaires et la détermination des prix des produits alimentaires vendus [...]
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Article de périodique
Accès à une alimentation saine : territoires de malbouffe
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.10-13
- Auteur : Cécile Coumau
Le point sur l'accès aux commerces alimentaires de qualité en France et aux Etats-Unis, en lien avec les inégalités sociales : le concept de désert alimentaire ou "food desert " et la capacité d'accéder à une nourriture saine et équilibrée ; les[...]
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Article de périodique
Bons de réduction, cartes de fidélité... : des armes anti-inflation ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.16-21
- Auteur : Stéphanie Molinier
Enquête sur l'efficacité des différentes offres promotionnelles : la consultation des prospectus papier ou en ligne ; les différentes techniques de vente comme la remise immédiate et la vente par lots ; la proposition de carte de fidélité ; l'ut[...]
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Article de périodique
Réduire la facture : les tuyaux des promophiles
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.22-23
- Auteur : Stéphanie Molinier
Conseils pour cumuler les promotions : la possibilité de cumuler les promos en magasins et les bons de réduction. Infographie sur les étapes à suivre pour le cumul de promotions.
Exclu du prêt
Article de périodique
Marges des industriels : quand les prix grimpent en douce
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.24-25
- Auteur : Elodie Toustou
Conseils pour repérer les techniques douces d'augmentation de prix : un exemple d'utilisation de la méthode du "shrinkflation", ou de la réduction de quantité de produit pour le même prix ; la proposition de produits simples ; un exemple de vent[...]
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Article de périodique
Promotions : des embrouilles plein les rayons
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.26-27
Le point sur les techniques de marketing frauduleuses à l'occasion de promotions : les ruptures de stocks illégales ; la vente au format familial ; les mentions de produit offert ; les produits proposés en tête de gondole.
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Article de périodique
Grande distribution : la bataille du pas cher
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.28-30
- Auteur : Fanny Bijaoui-Namias
Le point sur le marché du hard discount : le développement du secteur du hard discount depuis les années 1980 ; l'arrivée des premières enseignes historiques ; les stratégies de développement et de marketing de différentes enseignes ; la réactio[...]
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Article de périodique
Déstockage alimentaire : le bon filon des invendus
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.32-36
- Auteur : Fanny Bijaoui-Namias
Le point sur les destockeurs alimentaires et la lutte contre le gaspillage alimentaire : l'essor des destockeurs alimentaires ; le principe de fonctionnement ; la clientèle cible ; le dépassement des dates de durabilité minimale (DDM) ; les limi[...]
Exclu du prêt
Article de périodique
Applis antigaspi : manger pour presque rien
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.37-39
- Auteur : Laurence Ollivier
Le point sur les applications dédiées à la lutte contre le gaspillage alimentaire : les applications pour aider au recyclage des aliments ; l'application de la loi Garot de 2016 et la création d'application antigaspi proposant la vente de panier[...]
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Article de périodique
Achats en ligne : comparer les drives, ça vaut le coût ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.40-41
- Auteur : Fabrice Brochain
Le point sur les comparateurs de drives des grandes surfaces : le développement des drives ; les atouts du drive ; les comparateurs de drives ; leur méthodologie de comparaison ; les limites de l'utilisation des comparateurs de prix des drives.
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Article de périodique
Produits plaisir : les meilleurs de nos essais
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.44-59
Dossier consacré à l'information du consommateur pour trouver les meilleurs aliments plaisir. Les résultats des tests comparatifs concernant un panier de produits plaisir soit à base de produits biologiques, soit à petits prix ; résultats des te[...]
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Article de périodique
Grande distribution : à quelle marque se fier ?
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.61-85
Dossier consacré à l'information des consommateurs pour trouver les meilleurs produits fréquemment achetés, notamment des aliments ultratransformés. L'analyse de produits de marques de distributeurs (MDD) en comparaison d'une marque nationale. L[...]
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Article de périodique
Additifs : les plus courants
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.86
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- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Le point sur les principaux additifs présents dans les aliments ultratransformés : leur code, leur dénomination, leurs fonctions et les aliments dans lesquels on les retrouve.
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Article de périodique
Glossaire : les dessous de votre assiette
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.87
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- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Glossaire consacré aux principaux ingrédients présents dans les aliments ultratransformés.
Exclu du prêt
Article de périodique
Coût des fruits et légumes : faites baisser l'addition
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.90-95
- Auteur : Marie Pellefigue
Le point pour acheter les fruits et légumes au meilleur prix : les recommandations sanitaires en matière de consommation journalière de fruits et légumes ; les conseils d'achat quant aux produits, aux lieux d'achat et à la planification des repa[...]
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Article de périodique
Viande et poisson : privilégier les circuits courts
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.96-99
- Auteur : Sarah Corbeel
Le point pour acheter la viande et le poisson au meilleur prix, notamment grâce au circuit court : la priorité accordée au circuit court ; l'adhésion à une association pour le maintien d'une agriculture paysanne (Amap) ; le développement des dri[...]
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Article de périodique
Astuces culinaires : optimiser ses courses
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.108-113
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- Auteur : Cécile Blaize
- Auteur : Laure Marescaux
Dossier consacré aux conseils pour réaliser des économies en cuisine. L'organisation des repas. Conseils pour cuisiner les restes. La limitation de la consommation de viande. Le batch cooking. La congélation des aliments.
Exclu du prêt