Livre
L'anglais en 10 leçons : cuisine
- Auteur : Elisabeth Brikke
- Editeur : BPI Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie 2002 112 p.
Collection Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie
13 Documents dans cette collection
L'anglais en 10 leçons : restaurant.
- Auteur : Elisabeth Brikke
- Editeur : BPI Collection : Enseignement - Formation - Restauration - Hôtellerie 2002 159 p.
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L'anglais en 10 leçons : restaurant. Livre du professeur
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Nouvelle édition 2015 1152 pages - Remis à jour avec plus de 150 nouvelles pages, il est la seule référence pour tous les examens et concours professionnels. - 40 pages d hygiène et sécurité. 500 techniques de base Toutes les techniques[...]La cuisine de référence : techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
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