Catégorie vin

Article de périodique

16 nuances de Syrah

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024) p. 40-41
• Auteur : Béatrice Delamotte

Cépage sudiste s'il en est, la Syrah sait s'adapter à de nombreux terroirs. On l'apprécie pour son fruité et sa fraîcheur caractéristiques qui accompagnent si bien les plats des premiers beaux jours.

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Article de périodique

4 plats, 3 accords possibles

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025) p. 44-45
• Auteur : Béatrice Delamotte

Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille.

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Article de périodique

4 plats, 3 accords possibles

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°223 (mars 2025) p. 44-45
• Auteur : Béatrice Delamotte

Le printemps arrive sur les étals avec des légumes croquants pleins de rêve et les premiers petits fruits rouges qui donnent envie de fraîcheur.

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Article de périodique

6 plats, 3 accords possibles

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025) p. 44-46
• Auteur : Béatrice Delamotte

C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité.

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Livre

Les affiches des vins

• • Auteur : Emmanuel Lopez
  • Auteur : Matthieu Benoit
• Editeur : Citadelles & Mazenod 2016 191 p.

Cote : 741.6

Disponible

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Article de périodique

Un air d'Italie

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°360 (octobre 2024) p. 58-60
• Auteur : Louise Delamarre

Sur le podium des principaux producteurs mondiaux, le vignoble italien est une mosaïque d'appellations dont on ne connaît souvent que les principales en France.

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Site web

De l'amphore au conteneur / A bord d'un cargo pinardier

• Editeur : Musée national de la Marine 2016 1 vidéo : 3 min 14 s

Animation sur le cargo pinardier Marcel Schiaffino en 1952 : son histoire, les marchandises qu'il transporte, l'exportation du vin d'Algérie vers la France, la modernisation du stockage, le chai de Rouen.

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Site web

De l'amphore au conteneur / A bord d'un navire à dolia

• Editeur : Musée national de la Marine 2016 1 vidéo : 2 min 53 s

Animation sur le transport du vin de l'Italie en Gaule durant l'Antiquité romaine : le transport en amphore d'un domaine viticole à un navire à dolia, les différents contenants de vin, l'utilisation d'un chaland à fond plat pour remonter le Rhône.

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Livre

Avec les doigts

• Editeur : Clorophyl Collection : Cuis sans stres 2009 96 p.

Chacun des livres de cette série vous accompagne selon vos envies avec plus de 40 recettes pour toutes les occasions. Des recettes actuelles, des photos qui mettent l'eau à la bouche, des astuces pour réussir vos plats et vous organiser, des ass[...]

Cote : 641.5

Disponible

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Article de périodique

Balade dans les vignes. La Corse

• Dans le périodique : Thuriès magazine, n°341 (juillet 2022) p. 74-76
• Auteur : Jérôme Gagnez

La série de Thuriès sur les régions viticoles françaises s'achève avec cette dernière étape en Corse. Très ancien vignoble datant de l'arrivée des Phocéens à Alalia (Aléria), les vins corses n'en sont pas moins méconnus. Alors attachez vos ceint[...]

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