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Gironde : département |
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |La cuisine d'Alexandre Koa est marquée par ses origines. Un père camerounais et une mère née au Pays basque ont façonné chez lui un palais sensible aux épices, dont il teinte aujourd'hui ses plats. Car si le nom de Gordon Ramsay est associé à ce[...]
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Michel Tanguy, Auteur |Pour Antony Prunet, être pâtissier ne consiste ps seulement à concevoir de beaux gâteaux, il faut aussi penser rentabilité et choix des matières premières. A la "Pâtisserie de Famille", il repense les grands classiques en s'attachant à réaliser [...]
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Jérôme Gagnez, Auteur |Dans ce numéro, arpentons les Côtes-de-Bordeaux. Sous cette bannière un peu fourre-tout sont regroupées 5 appellations : Côtes-de-Blaye, Côtes-de-Francs, Côtes-de-Castillon, Cadillac et Sainte-Foy. Côtes-de-Bourg a refusé d'intégrer ce groupemen[...]
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Qu'il est loin le temps où on la surnommait "la belle endormie". Bordeaux a fait peau neuve et s'offre sans façon, magnifique, généreuse, gaie, moderne et épicurienne, aux visiteurs vite conquis.
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Six expériences. Notes de voyage. L'écho a repéré pour vous. L'agenda événementiel.
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Cette série d'aquarelles permet de montrer la côte atlantique entre la Loire et la Gironde d'une façon intime. L'approche est celle du peintre promeneur qui prend le temps de s'arrêter et de poser son regard sur des paysages méconnus, sur des dé[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 7T(446) CDI Fénelon 7T : Rayon Tourisme 9782737330766 Disponible 
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Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782879013183 Disponible 
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |David Charrier est arrivé au Château Troplong Mondot, domaine viticole de Saint-Emilion, en avril 2013. La table d'hôtes des débuts est aujourd'hui un restaurant étoilé au guide Michelin depuis 2016. La cuisine du restaurant "Les Belles Perdrix"[...]
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L aquitaine 2008Selon la fameuse formule des 101 (monuments, jardins, ensembles urbains), cette publication a pour objectif de témoigner de la richesse et de la diversité du patrimoine monumental du département. Sortant des sentiers battus, des sites prestigieu[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 7T(447) CDI Fénelon 7T : Rayon Tourisme 3782845015001 Disponible 
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Michel Tanguy, Auteur |Née en 1983 à Casablanca, au Maroc, Hasnaâ Ferreira ne posera ses valises en France qu'en 2009. Avec un bac littéraire en poche et une expérience dans le marketing communication et l'évènementiel, elle se met en quête d'une vie professionnelle é[...]
