Catégorie Ardèche : département
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Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Sacré champion du monde de pâtisserie en 2017, tour à tour disciple de Philippe Rigollot, formateur à l'EHL en Suisse avant d'être responsable de la création pour le traiteur "Potel et Chabot", Bastien Girard a choisi l'Ardèche, sa terre natale,[...]
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Temps 1 : Des communes rurales de l'Ardèche, révélatrices de la variété des espaces ruraux français. Temps 2 : Mise en perspective à l'échelle de la France métropolitaine des évolutions actuelles des espaces ruraux. Temps 3 : Réalisation d'une[...]
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Thierry Roussillon, Auteur ; Angélique Blaise, Photographe |Après avoir exercé ses talents dans un certain nombre de grandes maisons étoilées, c'est au cœur des Cévennes ardéchoises que François Josse s'est finalement installé. Un nouveau pari pour le chef pâtissier habitué aux grandes maisons ? Peut-êtr[...]
