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Article de périodique
10 recettes pour fondre de plaisir
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025) p. 28-35
- Auteur : Luca Camporese
C'est toute l'année la saison des fromages, mais lorsque les températures chutent, leur douceur et leur caractère s'invitent dans nos recettes pour les rendre encore plus gourmandes.Exclu du prêtLivre
100 % cuisine du monde
- Auteur : Anne Chiumino
- Illustrateur : Sophie Mutterer
- Illustrateur : Clémence Lallemand
- Editeur : Bayard Presse 2015 66 p.- [10] f. de pl. à découper)
100% cuisine du monde C'est parti pour un tour du monde en cuisine : 27 pays = 54 recettes dans ton assiette ! Des recettes délicieuses venues des cinq continents : entrées, plats, desserts et plein d'idées de sandwichs, boissons et sauces. Indi[...]35 ans, et toujours la même énergie
- Dans le périodique : Thuriès magazine, n°353 (décembre 2023) p. 3-114
- Directeur de publication : Anne Luzin
- Auteur : Michel Tanguy
- Auteur : Louise Delamarre
L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'[...]Exclu du prêt4 idées pour renouveler la betterave
- Dans le périodique : Saveurs, n°294 (mai 2023) P. 94-97
Recettes de betteravesExclu du prêt4 plats, 3 accords possibles
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025) p. 44-45
- Auteur : Béatrice Delamotte
Alors que les jours commencent tout juste à rallonger, on se réconforte avec quelques mets simples et chaleureux qui font du bien à l'âme. Surtout quand on les associe à la bonne bouteille.Exclu du prêt5 idées qui changent pour les moules
- Dans le périodique : Saveurs, n°287 (septembre 2022) p. 31-37
Recettes de moulesExclu du prêt55 recettes bretonnes d'hier et d'aujourd'hui
- Dans le périodique : Bretagne magazine, n°Hors-série (novembre 2017) 98 p.
Quelques recettes des chefs Yvon Morvan, Nicolas Adam, Nathalie Beauvais, Nicolas Conraux pour cuisiner les pommes, les crevettes, des entrées, des plats en cocottes et autres produits bretons. Reportage sur le Pays des Abers.Exclu du prêt6 plats, 3 accords possibles
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025) p. 44-46
- Auteur : Béatrice Delamotte
C'est avec bonheur que l'on retrouve les étals garnis de légumes croquants et de fruits juteux, qui annoncent des plats pleins de fraîcheur. Quant aux BBQ, ils reprennent du service et présagent des moments de convivialité.Exclu du prêtL'agar-agar en 2 recettes veggie
- Dans le périodique : Saveurs, n°315 (juin 2025) P. 82-87
L'agar-agar en 2 recettes veggieExclu du prêtAgar agar : la nouvelle arme antikilos
- Auteur : Anne Dufour
- Auteur : Carole Garnier
- Editeur : Leduc 2007 191 p.
Pourquoi les femmes japonaises ne grossissent-elles pas ? Grâce à une petite algue rouge, magique : l'agar-agar ! Un gélifiant végétal naturel qui possède des propriétés extraordinaires. L'agar-agar... fait perdre facilement 3 kilos, coupe natur[...]
