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recette culinaire |
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Anne Chiumino, Auteur ; Sophie Mutterer, Illustrateur ; Clémence Lallemand, Illustrateur | Bayard Presse | 2015100% cuisine du monde C'est parti pour un tour du monde en cuisine : 27 pays = 54 recettes dans ton assiette ! Des recettes délicieuses venues des cinq continents : entrées, plats, desserts et plein d'idées de sandwichs, boissons et sauces. Indi[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782747051293 Disponible 
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Anne Luzin, Directeur de publication ; Michel Tanguy, Auteur ; Louise Delamarre, Auteur |L'album du chef Alain Passard - 14 recettes salées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de chefs, ce qu'ils pensent de Thuriès - L'album du pâtissier Yves Thuriès - 62 recettes sucrées d'hier et d'aujourd'hui - Témoignages de pâtissiers, ce qu'[...]
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Quelques recettes des chefs Yvon Morvan, Nicolas Adam, Nathalie Beauvais, Nicolas Conraux pour cuisiner les pommes, les crevettes, des entrées, des plats en cocottes et autres produits bretons. Reportage sur le Pays des Abers.
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Jérôme Queuloup, Auteur |Apparu il y a plus de 5000 ans en Chine, ce petit arbre très florifère est arrivé en Occident par la route de la Soie. C'est aux Arabes que l'on doit son implantation dans l'ensemble du bassin méditerranéen, et notamment dans le sud de l'Espagne[...]
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Véritable symbole de la belle saison, facile à transporter et à croquer, le petit fruit orangé et moelleux illumine de ses saveurs vitaminées nos plats et desserts.
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Pourquoi les femmes japonaises ne grossissent-elles pas ? Grâce à une petite algue rouge, magique : l'agar-agar ! Un gélifiant végétal naturel qui possède des propriétés extraordinaires. L'agar-agar... fait perdre facilement 3 kilos, coupe natur[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.303 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782848991689 Disponible 
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Gary O'Hanlon, Auteur |En France, 50 % de la viande ovine consommée est importé de l'étranger, majoritairement du Royaume-Uni et d'Irlande, qui à elle seule représente 12 % de la consommation française. Et si en Irlande, l'agneau est traditionnellement consommé le dim[...]
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Antigrisailles, les agrumes sont généreux et nous offrent leur zeste et leur jus pour vitaminer nos recettes salées et sucrées. Essayez-les, ils changent tout.
