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recette culinaire |
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Michel Tanguy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Claire Heitzler est solaire, souriante, discrète, mais sait pour autant affirmer ses convictions. Connue et reconnue pour ses différentes collaborations au sein de prestigieux établissements parisiens, c'est à Levallois-Perret qu'elle a installé[...]Article : texte imprimé
Anaïs Digonnet, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A 31 ans, Clément Higgins est avec sa compagne Aurélie, à la tête de deux boutiques. Depuis 5 ans maintenant, les Marseillais ont adopté ce bricoleur de douceurs autodidacte dont le travail s'affine année après année. Aujourd'hui ses pâtisseries[...]Article : texte imprimé
Quatrième fruit préféré des Français, facile à éplucher et à déguster, la clémentine est gorgée de vitamines et d'énergie. Privilégiez celle en provenance de Corse, unique clémentine française, reconnaissable à ses petites feuilles attachées à s[...]Article : texte imprimé
Recettes avec des clémentinesArticle : texte imprimé
Ni clou de girofle ni fruit de la passion, plante médicinale à fleurs jaunes, ce bouton floral vient de la rue de Chalep. Il doit son nom au parfum exotique qu'il dégage, évoquant le fruit éponyme.Article : texte imprimé
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Josselin Rocher, Auteur |Recette proposée par la célèbre cheffe pâtissière...texte imprimé
Mais voici qu'arrive l'escalope de saumon à l'oseille ! C'est l'éblouissement, presque comme Claudel à Notre-Dame. Une première révélation de ce que peut être la cuisine. Ebloui par un repas chez les Frères Troisgros, Benoît Peeters apprend la c[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782203146754 Disponible Article : texte imprimé
Théo Brajard, Auteur |Etude comparative de huit sites web de publication et partage de recettes de cuisine.Article : texte imprimé
Parce que l'on prend plaisir à réaliser soi-même et encore plus à offrir, pourquoi ne pas se lancer dans ses propres condiments. Ils relèvent et assaisonnent sainement les assiettes, tout en allégeant le porte-monnaie.