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![]() recette culinaire |
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Autour de ces petites portions conviviales, on discute, on boit, on laisse filer le temps de l'apéro qui se mue parfois en dîner. De l'huile d'olive, de l'ail, des tomates, ce sont les bases et pour le reste, suivez nos recettes, olé !![]()
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Michel Tanguy, Auteur |Pierre Hermé est l'héritier de 4 générations de boulangers et pâtissiers alsaciens. A 60 ans, il est aujourd'hui à la tête de 53 boutiques en France et dans le monde. S'il a très tôt imposé son style, notamment chez Fauchon dans les années 1990,[...]![]()
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Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Pierre Mathieu fête cette année les 5 ans de ses deux boutiques bordelaises. Lui qui s'est installé avec l'envie d'être une référence dans sa ville natale s'est déjà constitué une clientèle fidèle qui, en plus de venir chercher une part de son f[...]![]()
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Le piment chipotle venu du Mexique séduit par sa saveur relevée![]()
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Nathalie Vimar, Auteur |Le volcanique "corail des jardins" fut l'une des premières plantes à être cultivées pour ses surprenantes propriétés médicinales et gustatives, qui en font aujourd'hui l'épice la plus utilisée au monde.![]()
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Ce fruit à coque est ordinairement proposé à l'apéritif mais en version pâte il permet toutes les audaces en pâtisserie comme dans les recettes salées![]()
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