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Véronique Raisin, Auteur |Que boire... avec une tarte aux poires Bourdaloue ?![]()
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Michel Tanguy, Auteur |Champion du monde de pâtisserie en 2013, lauréat du Trophée Pascal Caffet, finaliste des World Skills en 2005, Quentin Bailly est un compétiteur dans l'âme et depuis 2015 un entrepreneur aguerri. Plus qu'une chocolaterie créée à Lille en 2017, s[...]![]()
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Alexandra Marchand, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Entre Quentin Lechat et la pâtisserie, la passion n'est pas née tout de suite. L'étudiant en Sciences politiques s'est peu à peu laissé séduire par l'aspect technique et créatif, laissant au fil du temps exprimer un réel talent qui l'amène aujou[...]![]()
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La queue de boeuf, un morceau à découvrir![]()
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Recettes avec des radis blancs