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![]() recette culinaire |
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De blé, de maïs, d'orge ou de sarrasin, ces petits grains de céréales bourrés d'énergie sont des indispensables de nos placards tant les services culinaires qu'ils nous rendent sont considérables. Version sucrée ou salée, la semoule a plus d'un [...]![]()
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Produits et recettes de la cuisine méditerranéenne, véritable manière de vivre (Grèce, Liban, Turquie...)Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59(100) CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 005966 Disponible ![]()
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Louise Delamarre, Auteur |Quand on pense sirop, on imagine tout de suite un verre de menthe à l'eau ou une bière-pêche. Mais l'univers des sirops est bien plus riche et divers que cela et ne se limite pas aux boissons désaltérantes.![]()
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Michka Theus, Auteur |Effet "waouh" garanti pour ce grand classique de notre gastronomie dont la préparation effraie certains. Sa recette est un savant mélange de science, de cuisine, d'art et de technique à la mode française.![]()
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Indispensables de l'hiver, elles sont faciles à préparer, se conservent plusieurs jours, et se prêtent à de multiples combinaisons. Laissez jouer votre imagination et aidez-vous de nos propositions pour les servir en entrée, en plat complet, voi[...]![]()
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Pour profiter pleinement des fruits et légumes de saison !À base de viande, avec la soupe de haricots et saucisses, à base de poisson, avec la soupe de gambas, riz et curry, ou exotique telle la soupe de poulet au gingembre et lait de coco, la s[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.81 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782723478021 Disponible ![]()
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