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![]() recette culinaire |
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Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Mélanie Martin, Auteur ; Nicolas Lobbestaël, Photographe |On les appelle les fruits à coque, ces fruits secs emprisonnés dans leur carapace qui, une fois ouverte, offre des trésors de bienfaits. Ils regorgent de fibres, de minéraux, de vitamines, de bonnes matières grasses et se prêtent à tous les jeux[...]![]()
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Faites assiette rase des OGM, pesticides et additifs, redécouvrez les vitamines, oligoéléments et minéraux! Un plein d'astuces pour connaître les vertus des aliments et découvrir des saveurs encore insoupçonnées...Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.51 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782290348604 Disponible ![]()
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"Cuisine actuelle" 2009Voici plus de 250 recettes choisies par la rédaction de Cuisine Actuelle. Classiques ou innovantes, sucrées ou salées, notre terroir ou exotiques, du navarin d' issues de au lait de coco en passant par les verrines de saint-jacques les exquis pe[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.5 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782263048623 Disponible ![]()
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Amandine Barone, Auteur ; Vincent Amiel, Auteur ; Aimery Chemin, Photographe |Morceaux choisis du livre "Je cueille et je cuisine les champignons" de Vincent Amiel et Amandine Barone, paru aux éditions Solar. Ou comment révéler tout le goût et la richesse des champignons, hors et dans l'assiette.![]()
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Pascal Bardet, Auteur |La truffe noire, Tuber Melanosporum, est aussi surnommée "le diamant noir". Avec le caviar, elle est l'un des produits "stars" des grandes tables mais sait aussi donner beaucoup d'allure à une simple omelette ou à des œufs brouillés. Et si son p[...]![]()
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Promenade gourmande dans la vallée de l'Oise![]()
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Promenade gourmande dans les Pyrénées.