Technologie de restaurant Bac pro 2nde Livre du professeur

• Directeur de publication : Bruno Cardinale
• • Editeur : Jacques Lanore 2011
  • Collection : Hotel restaurat
  • ISBN/ISSN : 978-2-86268-460-4
  • Format : 160 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
• • Niveau : BAC PRO/Classe de 2de
  • Discipline : Hôtellerie-Restauration