Technologie de restaurant Bac pro 1ere Term Livre du professeur

• Directeur de publication : Bruno Cardinale
• • Editeur : Delagrave 2012
  • Collection : Bac pro hotelle
  • ISBN/ISSN : 978-2-86268-480-2
  • Format : 238 p.
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
• • Niveau : BAC PRO/Classe de 1re/Classe de Terminale
  • Discipline : Hôtellerie-Restauration