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Article de périodique
Artesanía tradicional para la nueva economía
- Dans le périodique : Vocable (ed. espanola), n°867 (01/01/2023) p.30-31
- Rafael Duran
Entreprise d'artisanat traditionnel : analyse du succès et du modèle économique de la marque catalane Hannun.Exclu du prêtLes bières artisanales font le show
- Dans le périodique : Thuriès magazine, n°364 (mai 2025) p. 54-55
- Auteur : Louise Delamarre
Né aux Etats-Unis dans les années 1970, le mouvement "craft beer", ou bières artisanales, a connu, un développement mondial. Presque tous les pays produisent aujourd'hui une grande variété de bières, et la France n'échappe pas au phénomène.Exclu du prêtLe cidre : humble nectar
- Dans le périodique : Bretagne magazine, n°87 (janvier 2016) p. 74-79
- Auteur : Virginie de Rocquigny
- Photographe : Philippe Erard
Avec le temps, la patience et le travail, le principal secret de la fabrication du cidre artisanal est la passion.Exclu du prêtL'infinie palette des couleurs
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°499 (septembre 2022) p. 44-47
- Auteur : Frédéric Karpyta
- Photographe : Franck Renoir
Depuis 1780, la maison Girault fabrique des pastels. Ces bâtons sont le résultat d'un savoir-faire artisanal et de secrets de fabrication qui se transmettent de génération en génération.Exclu du prêt
