Le grand livre des confitures, des marmelades et des gelées

• Auteur : Michel Chevrier
• • Editeur : Guy saint jean 2008
  • Collection : Sante nutrition
  • ISBN/ISSN : 978-2-89455-283-4
  • Format : 142 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Un classique québécois à nouveau disponible. Préparez vous-même, facilement, des délices irrésistibles à partir de vos fruits préférés et que vous pourrez déguster toute l'année. 120 recettes savoureuses accompagnées de trucs et de conseils pour réussir toutes les confitures, marmelades, gelées, compotes, beurres, sauces et conserves de fruits dont vous rêvez. Une foule de trucs et de conseils réellement pratiques sur les différentes méthodes de conservation des fruits, du séchage à la congélation, en passant par la conserve. En plus d'être meilleures au goût que les confitures vendues dans le commerce, vos préparations sont plus nutritives et faites d'aliments dont vous contrôlez la qualité. Servez-les donc avec fierté! Votre famille et vous-même ne pourrez plus vous contenter de préparations commerciales...

• • Descripteurs : conserve alimentaire / recette culinaire / sucre
  • Mots-clés : confiture / marmelade / cuisine