| Titre : | L'accueil international : concepts et cas de management |
| Auteurs : | Alan Clarke, Auteur ; Wei Chen, Auteur ; Christine Petr, Traducteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | De Boeck, 2011 |
| Autre Editeur : | IFT, Institut français du tourisme |
| Collection : | Tourisme, compétences et métiers, ISSN 2034-130X |
| ISBN/ISSN : | 978-2-8041-6576-5 |
| Format : | 453 p. |
| Descripteurs : | économie / tourisme |
| Tags : | Accueil / Gestion interculturelle |
| Résumé : |
Accueillir est une mission compliquée car l'accueil est devenu une activité qui exige de prendre en compte des origines géographiques et des appartenances culturelles diverses du côté des clients (les invités), mais aussi du côté des employés qui reçoivent (les hôtes).
Les prévisions de mobilité à l'échelle mondiale dépassent toutes les espérances. La cartographie des flux touristiques a changé. Ils ne sont plus uniquement «nord-sud» ou «pays occidentalisés - pays en voie de développement». Désormais, ce sont des échanges internationaux, de toutes les origines, vers quasiment toutes les destinations du monde. Avec la mondialisation de la mobilité, presque toutes les combinaisons de rencontres entre nationalités, cultures et niveaux sociaux semblent aujourd'hui possibles. |
| Nature du document : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 7T:33 | CDI Fénelon | 7T : Rayon Tourisme | 9782804165765 | Disponible |