Descripteurs
Documents disponibles dans cette catégorie (13)
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche
Article : texte imprimé
Axelle Szczygiel, Auteur |Vie en colonie, production de miel, agressivité présumée… Ces insectes ont beau fréquenter assidûment nos jardins, ils restent mal connus et cachent encore bien des secrets.
document électronique
Explications sur le rôle des abeilles dans la nature et sur la production du miel : leur origine et diversité des espèces, le rôle de ses insectes à part, la production et la mondialisation du miel, la pollinisation, l'apiculture, l'impact de l'[...]
Article : texte imprimé
Le point sur le coût de production d'un pot de miel : cause des écarts de prix, coûts de production pour un apiculteur, bénéfices de l'apiculteur selon le circuit de vente choisi, contraintes des apiculteurs de grandes exploitations, concurrence[...]
document électronique
Kezako 2011Explications sur la fabrication du miel par les abeilles : reproduction des fleurs, les étapes de l'élaboration du miel (du nectar au miel).
Article : texte imprimé
Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques[...]
Article : texte imprimé
Catherine Levesque, Auteur ; Erwan Balança, Photographe |Rencontre avec un apiculteur de Brière, dont le miel a su séduire des restaurateurs renommés.
document électronique
Infographie réalisée à partir des données publiées en 2020 par FranceAgrimer sur le miel et l'apiculture en France : nombre de ruches et de miel produit ; premières régions productrices ; consommation par habitant ; nombre d'apiculteurs ; commer[...]
Article : texte imprimé
Nectar divin issu des plantes et élaboré par nos précieuses abeilles, il en existe autant que de régions françaises. Riche en bienfaits, il n'est pas seulement savoureux sur les tartines du matin. Cet édulcorant naturel se cuisine en salé ou suc[...]
Article : texte imprimé
Le point sur la qualité des miels vendus en grande surface en France : la consommation de miel en France ; analyse et résultats des tests comparatifs de miels liquides ou crémeux ; les risques de fraude ; la réglementation en matière d'étiquetag[...]
Article : texte imprimé
Son élaboration naturelle n'a pas changé depuis des millénaires. Fruit du travail acharné des abeilles, ce trésor de la nature est un généreux allié en cuisine. Dans des recettes salées ou sucrées, le miel est toujours un peu magique.
