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Article de périodique
8 idées reçues sur... Les abeilles
- Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°520 (juin 2024) p. 44-45
- Auteur : Axelle Szczygiel
Vie en colonie, production de miel, agressivité présumée… Ces insectes ont beau fréquenter assidûment nos jardins, ils restent mal connus et cachent encore bien des secrets.Exclu du prêtSite web
Les abeilles
- Auteur : Emilie Aubry
- Editeur : Arte 2021 1 vidéo : 13 min
Explications sur le rôle des abeilles dans la nature et sur la production du miel : leur origine et diversité des espèces, le rôle de ses insectes à part, la production et la mondialisation du miel, la pollinisation, l'apiculture, l'impact de l'[...]Exclu du prêtCombien ça coûte un pot de miel ?
- Dans le périodique : Pour l'éco, n°61 (mai 2024) p.45
- Emilie Coste
Le point sur le coût de production d'un pot de miel : cause des écarts de prix, coûts de production pour un apiculteur, bénéfices de l'apiculteur selon le circuit de vente choisi, contraintes des apiculteurs de grandes exploitations, concurrence[...]Exclu du prêtComment les abeilles fabriquent-elles du miel ?
- Editeur : Kezako 2011 1 vidéo : 3 min 45 s
Explications sur la fabrication du miel par les abeilles : reproduction des fleurs, les étapes de l'élaboration du miel (du nectar au miel).Exclu du prêtLe faux miel, une vraie menace pour les apiculteurs français
- Dans le périodique : Alternatives économiques, n°448-449 (juillet 2024) p.110-112
- Anne Dhoquois
Enquête sur le miel frauduleux : définition du miel, les fraudes constatées sur le marché mondial du miel, les mesures prises au niveau européen, les limites, les difficultés et les revendications des apiculteurs français, les enjeux écologiques[...]Exclu du prêtIl produit un miel étoilé en Brière
- Dans le périodique : Bretagne magazine, n°97 (septembre 2017) p. 58-61
- Auteur : Catherine Levesque
- Photographe : Erwan Balança
Rencontre avec un apiculteur de Brière, dont le miel a su séduire des restaurateurs renommés.Exclu du prêtLe miel et l'apiculture
- Editeur : Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation 2021
Infographie réalisée à partir des données publiées en 2020 par FranceAgrimer sur le miel et l'apiculture en France : nombre de ruches et de miel produit ; premières régions productrices ; consommation par habitant ; nombre d'apiculteurs ; commer[...]Exclu du prêtMiel, de bonnes surprises et quelques ratés
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°610 (février 2025) p.19-24
- Patricia Chairopoulos
Le point au sujet des miels : les différentes caractéristiques et origines, la composition, analyse de la qualité, le processus de fermentation et adultération, conseils pour bien choisir, les sucres du miel, miels de fleurs et de miellat. Compa[...]Exclu du prêtLe miel, un don de la nature
- Dans le périodique : Saveurs, n°313 (avril 2025) P. 84-86
Le miel, un don de la natureExclu du prêtLe miel
- Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°220 (septembre 2024) p. 112-113
Son élaboration naturelle n'a pas changé depuis des millénaires. Fruit du travail acharné des abeilles, ce trésor de la nature est un généreux allié en cuisine. Dans des recettes salées ou sucrées, le miel est toujours un peu magique.Exclu du prêt
