Wok

• • Auteur : Anne Inquimbert
  • Illustrateur : Ludovic Le Guyader
• • Editeur : Éd. ESI 2007
  • Collection : Collection Cuisine conviviale
  • ISBN/ISSN : 978-2-35355-061-6
  • Format : 66 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Partez à la découverte des saveurs de l'Asie en cuisinant au wok. Ce mode de cuisson se prête à des recettes tout à la fois simples et originales et, surtout, bonnes pour la santé ! Poulet au lait de coco, bœuf au gingembre, gambas asiatiques, wok de mangues au miel... 30 recettes illustrées à essayer et à déguster sans attendre !

• • Descripteurs : cuisson / recette culinaire
  • Mots-clés : Cuisson au wok