Accès à une alimentation saine : territoires de malbouffe
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs. Hors-série expert, n°137 (mai 2022) p.10-13
- Auteur : Cécile Coumau
Le point sur l'accès aux commerces alimentaires de qualité en France et aux Etats-Unis, en lien avec les inégalités sociales : le concept de désert alimentaire ou "food desert " et la capacité d'accéder à une nourriture saine et équilibrée ; les[...]
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