Livre
Légumes
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- Auteur : Guy Martin
- Illustrateur : Isabelle Rozenbaum
- Illustrateur : Frédéric Cirou
- Editeur : Chêne 2000 183 p.
A l'heure des préoccupations diététiques et de la valorisation d'une cuisine saine et équilibrée, les légumes reviennent en force sur nos tables, où la tradition culinaire les avait longtemps cantonnés au simple rôle d'accompagnement des viandes[...]
