Auteur Pierre Alexandre

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Article de périodique

Chic et convivialité. Un pique-nique tout en saveurs

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°212 (mai 2023) p. 64-67
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Les beaux jours soufflent un vent de liberté en cuisine. Avec les jours qui rallongent et les températures qui augmentent, on devient nomades. C'est le temps des pique-niques, pourvu qu'ils soient chics.

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Article de périodique

Un déjeuner coloré et gourmand

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°217 (mars 2024) p. 58-61
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Comme une envie de sortir du monochrome de l'hiver et d'accrocher des couleurs à nos recettes.

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Article de périodique

Un déjeuner à l'heure d'été. La tomate en 3 versions

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°207 (juillet 2022) p. 54-57
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

De l'entrée au dessert, les tomates mènent la danse et se déclinent en trois recettes originales, salées et sucrées : oui, on est bien en été !

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Article de périodique

Un déjeuner qui sent bon les beaux jours

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°206 (mai 2022) p. 54-57
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Des légumes, des couleurs et des vins très originaux et atypiques pour accompagner ce repas à déguster comme un hymne à la joie.

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Article de périodique

Un déjeuner qui sent bon le soleil

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°213 (juillet 2023) p. 68-71
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Des recettes et des flacons qui sentent bon la belle saison, comme une invitation au partage et aux déjeuners sans façons.

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Article de périodique

Un déjeuner de retrouvailles un peu canaille

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°208 (septembre 2022) p. 40-43
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Auteur : Sophie Menut-Yovanovitch

On se retrouve entre amis pour se raconter nos vacances autour de plats de saison à partager sans façon.

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Article de périodique

Direction le Maroc pour un déjeuner dépaysant

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°224 (mai 2025) p. 64-67
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Les beaux jours qui arrivent nous donnent envie de partir en vacances. En attendant qu'elles arrivent, Sophie nous emmène au Maroc.

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Article de périodique

Gourmandise et réconfort au programme

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°222 (janvier 2025) p. 60-63
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Un menu gourmand et trois vins de famille pour les sublimer...

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Article de périodique

Un menu clin d'oeil à l'Asie

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°216 (janvier 2024) p. 60-63
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

A l'occasion du nouvel an chinois qui a lieu cette année le 10 février, on passe à l'heure asiatique dans nos assiettes.

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Article de périodique

Un menu où le végétal est roi

• Dans le périodique : Cuisine et vins de France, n°218 (mai 2024) p. 48-51
• • Auteur : Pierre Alexandre
  • Photographe : Sophie Menut-Yovanovitch

Les légumes pourraient se suffire à eux-mêmes tant ils sont variés et goûteux au printemps. Ils ont inspiré à Sophie un menu hommage au retour des beaux jours.

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