| Titre : | Sciences appliquées - bac pro cuisine |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Delagrave, 2016 |
| ISBN/ISSN : | 978-2-206-30262-1 |
| Format : | 223 p. |
| Descripteurs : | alimentation / métier : hôtellerie et restauration / préparation des repas / restauration |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Sciences appliquées |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | BAC PRO/Lycée professionnel |
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 613.2 PRO | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782206302621 | Exclu du prêt |