Le lard : régal des tablées bretonnes
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- Auteur : Daniel Giraudon
- Illustrateur : Bernard Jeunet
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Pages : p. 16-19
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Il fait des yeux dans le bouillon et illumine les repas paysans : le lard, que l'on cherche le plus gras possible, a longtemps été(avec les pommes de terre) l'aiment de prédilection des bretons.
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- Descripteurs : aliment / alimentation / Bretagne : province
Dans le périodique :
Bretagne magazine, n°92 (novembre 2016)