Csr bac pro - seconde eleve

• Auteur : Boussange-nadiras..
• • Editeur : Éditions BPI 2016
  • Collection : Bac pro
  • ISBN/ISSN : 978-2-85708-579-9
• • Nature du document : documentaire Genre : manuel scolaire
  • Résumé :

    Un ouvrage de CSR (Commercialisation et Services en Restauration) BAC PRO (version papier ou numérique) présenté par doubles-pages proposant : - une approche interactive (ateliers expérimentaux au plus près du contexte professionnel) et transversale (co-animations reliées aux ouvrages de Sciences et Gestion appliquées), - une démarche pédagogique construite (Expérimenter / Résumer / Évaluer), - un renforcement de la compréhension par le visuel (animations vidéos accessibles par QR Codes), - des prolongements avec des activités en anglais, - des activités de réflexion autour des gestes à adopter pour protéger notre planète.

• • Niveau : Classe de 2de/Lycée professionnel
  • Discipline : Hôtellerie-Restauration