Catégorie boisson non alcoolisée
 > 3315 produits agricoles et alimentaires > aliment > boisson > boisson non alcoolisée
Synonyme(s)café : boisson ;chocolat : boisson ;infusion thé : boisson |
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500 recettes exquises ! Basiques, parfumés, santé, stimulants ou glacés, les smoothies, les jus et les cocktails s'affichent à tous les menus !- Ustensiles indispensables et conseils pratiques pour choisir les meilleurs ingrédients.- Des recette[...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.875 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732446967 Disponible 
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José Pablo Criales, Auteur | Société maubeugeoise d'édition |Le yerba mate en Argentine : consommation, bref rappel historique et gestion des stocks en temps de crise économique.
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Perioli, Marilyn, Auteur |C'est la nouvelle tendance dans les bars, les restaurants mais aussi entre amis. La consommation de boissons sans alcool, ou "nolos", fait de plus en plus d'adeptes. Sont-elles vraiment sans danger pour la santé ? Que contiennent-elles exactemen[...]
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Le point sur l'évolution du Nutri-Score pour les boissons sucrées : présentation par des scientifiques des raisons de la mise à jour du barème ; la rétrogradation de nombreux produits laitiers et des sodas avec édulcorants ; les attaques des lob[...]
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Maëva Destombes, Auteur ; Hans Lucas, Photographe |Depuis sa découverte fortuite, le café a connu une histoire riche et fascinante. Si cette boisson influence la culture et l'économie de nombreux pays, sa production, complexe, exigeante et de plus en plus soignée, tire vers l'excellence et la du[...]
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Pierre Morel, Auteur |Connue depuis des millénaires, cette boisson a conquis la planète. Si la culture du caféier est menacée par le dérèglement climatique, la popularité du noir breuvage ne se dément pas.
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Daniel Giraudon, Auteur ; Bernard Jeunet, Illustrateur |Le "Cahouah" ne s'est imposé en Bretagne qu'au tournant du 19è siècle. Son succès a donné naissance à de nombreuses expressions imagées.
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Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.87 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 006907 Disponible 
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Le point sur les avantages et les inconvénients des boissons sans alcool : un enjeu commercial ; les risques liés à la consommation d'alcool ; les étapes de la fabrication ; la prudence nécessaire sur la quantité d'alcool encore présente et sur [...]
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Tiphaine Campet, Auteur ; Claire Curt, Illustrateur | DE LA MARTINIERE JEUNESSE | Irrésistibles | 2013Cocktails onctueux à base de fruits ou de lait, les smoothies ont le vent en poupe et peuvent se décliner en recettes santé (grâce aux agrumes revitalisants ou aux fruits rouges antioxydants), en recettes sophistiquées ou excentriques (fruits ex[...]Exemplaires (1)
Liste des exemplaires Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.875 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782732459899 Disponible
