A la recherche du morta

Dans le périodique : Bretagne magazine, n°94 (mars 2017)
• • Auteur : Karine Poulard
  • Photographe : Erwan Balança
• Pages : p. 80-85
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Jean-Henri Pagnon est coutelier à Saint-André-des-Eaux, en Loire-Atlantique. Chaque année, il file en grande brière avec sa pelle et son palan, pour extraire de la tourbe du morta, un bois très rare en cours de fossilisation. De cette matière première unique, naitront les manches somptueux de ses couteaux haut de gamme.

• • Descripteurs : artisan / Bretagne : province / Loire-Atlantique : département / technique de fabrication