Une ferme dans la mer

Dans le périodique : Bretagne magazine, n°95 (mai 2017)
• • Auteur : Françoise Genevois
  • Photographe : Simon Cohen
• Pages : p. 80-84
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Par la qualité de ses produits écoulés sur les meilleures tables du pays, par l'histoire et le parcours obstiné de son fondateur, le biologiste marin Sylvain Huchette, par les méthodes scientifiques et écologiques qu'elle a mises au point, la société Haliotis est unique. Visite d'une ferme de culture des ormeaux à l'Aber Wrac'h.

• • Descripteurs : aquiculture / Finistère : département / fruit de mer