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Loire-Atlantique : départementSynonyme(s)Loire inférieureVoir aussi |
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Jérôme Gagnez, Auteur |Nous arrivons à l'ultime étape de notre épopée ligérienne : le Pays nantais. A l'évocation de son terroir viennent évidemment à l'esprit le muscadet et le gros-plant. Ce n'est pas faire injure que de relever que ces deux vins n'ont pas toujours [...]
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Philippe Marchetti, Auteur ; Quentin Hulo, Photographe ; Hans Lucas, Photographe |Ce centre vétérinaire installé à Nantes, en Loire-Atlantique, accueille et soigne au quotidien la faune locale accidentée.
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Alexianne Lamy, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |A quelques jours de ses 26 ans, Efe Nur est avec Julide, sa sœur et éternelle complice, à la tête de la pâtisserie-boulangerie "Run" à Nantes. "Run", comme l'appel à croquer la vie à pleines dents que lance ce jeune pâtissier-entrepreneur qui s'[...]
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A Nantes, "La maison de la Rivière" accueille des femmes sans-abris avec leurs animaux. La structure a été créée par deux travailleurs du social engagés. Ils travaillent en grande proximités avec ses femmes afin de favoriser leur réinsertion. Ce[...]
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Catherine Levesque, Auteur ; Erwan Balança, Photographe |Rencontre avec un apiculteur de Brière, dont le miel a su séduire des restaurateurs renommés.
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Anna Penna, Auteur |Une vingtaine de nouveaux dispositifs en faveur de l’emploi des allocataires du RSA sont expérimentés dans le cadre de la préfiguration de la réforme « France travail ». Exemple en Loire-Atlantique, où l’on mise sur le travail d’éq[...]
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Titouan Thonier, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Située au pied de l'imposant tour de Bretagne, la pâtisserie-chocolaterie Esthète est imaginée comme un temple de la gourmandise. Fondée par Julien Merceron et Gérard Porte, la boutique est également un salon de thé aux propositions originales. [...]
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Michel Tanguy, Auteur |Mathieu Guibert, l'enfant du pays, ne se doutait pas qu'un jour il reprendrait l'institution de la Plaine-sur-Mer, non loin du village de Saint-Michel-Chef-Chef où il a grandi. Depuis août 2016, il peaufine son style, et signe aujourd'hui des as[...]
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A vingt minutes du centre-ville de Nantes, sur les rives de l'Erdre, en pleine nature, la cuisine de Mathieu transporte les gourmets dans un univers où la précision est au service des produits.
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Alexiane Miliani, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |Toujours de terroir, résolument moderne mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.
