Catégorie sel : composé chimique

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Synonyme(s)

CAC composé anion-cation

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Article de périodique

Le sel. Mini-cristaux, maxi-pouvoirs

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°491 (janvier 2022) p. 82-85

Auteur : Marie-Amélie Carpio

Sans le chlorure de sodium, une molécule née aux confins du Système solaire, la vie telle qu'on la connaît n’existerait pas.

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Article de périodique

Sel, l'or blanc

Dans le périodique : Saveurs, n°310 (décembre 2024) P. 84-86

Sel, l'or blanc

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Article de périodique

Le sel. Un petit grain qui change tout

Dans le périodique : Ca m'intéresse, n°519 (mai 2024) p. 64-67

Auteur : Gautier Demouveaux

Cet élément indispensable à la vie humaine est aujourd'hui le condiment le plus employé dans le monde. Pourtant, il a été pendant des siècles une denrée rare et précieuse.

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