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Thierry Marx, Auteur ; Jean-Claude Raspiengeas, Éditeur scientifique | Bayard | Comment je suis devenu... | 2011Thierry Marx a fait les quatre cents coups avant de rejoindre le cercle restreint des plus grands chefs de la gastronomie française : il a été élu chef de l'année en 2006 par le Gault et Millau et créateur de l'année par la revue Omnivore. Le ga[...]Exemplaires (1)
Cote Localisation Section Code-barres Disponibilité 641.59 CDI Fénelon HR : Rayon Hôtellerie/Restauration 9782227482241 Disponible
