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Champagne : l'odyssée des bulles
- Auteur : Marcel Dalaise
- Editeur : Centre national de la recherche scientifique (Cnrs) 2015 1 vidéo : 5 min 36 s
Reportage sur l'étude des phénomènes physiques du champagne : l'origine des bulles dans un verre mise en évidence par une caméra ultra-rapide, la formation du dioxyde de carbone dans la bouteille au moment de la prise de mousse, la vie des bulle[...]
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