| Titre : | Ils élèvent leurs huîtres bio à l'ancienne (2018) |
| Auteurs : | Tanguy Monnat, Auteur ; Stéphane Lavoué, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Bretagne magazine (99, janvier 2018) |
| Article : | p. 46-51 |
| Descripteurs : | contrôle de qualité / huître / Morbihan : département / ostréiculture |
| Résumé : | Rencontre avec une famille d'ostréiculteurs qui vient d'obtenir le premier label Bio pour des huîtres. Techniques de production et caractéristiques des terroirs. |
| Nature du document : | documentaire |
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