| Titre : | Pays Basque espagnol : le goût du voyage (2019) |
| Auteurs : | Sébastien Desurmont, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Géo (Ed. française) (480, février 2019) |
| Article : | p.28-47 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | gastronomie / Pays Basque : Espagne |
| Résumé : | Enquête et reportage photographique consacrés à la gastronomie au Pays Basque espagnol. Richesse et diversité culinaire. La dimension sociale et identitaire de la cuisine. Encadrés : des aliments incontournables ; "les 5 commandements du pintxo", spécialité de tapas locales. Carte : conseils voyages : dix expériences culinaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/Reportage photographique |
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