Le vrai goût du monde - Maroc : 50 recettes
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- Auteur : Mohamed Fedal
- Auteur : Carole Frutieaux-Belahrach
- Illustrateur : Cécile Tréal
- Illustrateur : Jean-Michel Ruiz
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- Editeur : La Martinière 2012
- Collection : Le vrai goût du monde
- ISBN/ISSN : 978-2-7324-5714-7
- Format : 111 p.
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Retrouvez le vrai go?ut du Maroc en 50 recettes faciles et inventives du chef marocain Moha Fedal (du célèbre restaurant Dar Moha, à Marrakech), superbement illustrées par Cécile Tréal et Jean-Michel Ruiz.Cécile Tréal est photographe indépendante, correspondant de l'agence de presse Gamma. Etablie depuis de nombreuses années au Maroc, à Casablanca, elle a fait de ce pays son sujet de prédilection et a constitué une photothèque exceptionnelle : Maroc images. Elle a publié de nombreux ouvrages, notamment Maisons et Riads du Maroc chez Aubanel, traduit en anglais (The Villas & Riads of Morocco chez Abrams; Villas and Courtyard Houses of Morocco chez Thames & Hudson), et Maroc au Chêne, également traduit ( Morocco: A Sense of Place chez Thames & Hudson; Marokko chez Christian Verlag).
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- Descripteurs : gastronomie / Maroc / recette culinaire
- Mots-clés : Cuisine marocaine
Exemplaires (1)
Exemplaires (1)
| Cote | Localisation | Section | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| 641.59(100) | CDI Fénelon | HR : Rayon Hôtellerie/Restauration | 9782732457147 | Disponible |